Nederlandse Nazomerhoning 250gram
Nederlandse Nazomerhoning 250gram
Lees meer Lees minder
Meer over Nederlandse Nazomerhoning
Deze nazomerhoning is wat steviger van structuur dan de eerdere oogsten. Dit komt doordat er meer heidehoning in zit. Daarnaast proef je vossenbes, vuilboom en andere bloemen die in en om de heidevelden groeien. Dit is een honing waar geen andere honing tegenop kan! Juist door de warmte en de droogte in het seizoen is dit een heerlijke nazomerhoning.
Herkomst: nazomer op de Nederlandse heide
Ieder jaar trekken we half / eind juli naar de heide, om daar de dracht mee te maken. Met 'dracht' bedoelen wij alle voorwaarden voor een goede oogst. Genoeg bloemen die voldoende vocht ontvangen uit de bodem en uit de lucht. Maar ook genoeg warmte; niet teveel en niet te weinig. Als alles klopt, geven de bloemen nectar af en lokken daarmee onze bijen. Dit is wat imkers 'dracht' noemen.
Deze nazomerhoning is dus volledig afhankelijk van de wendingen in de natuur. Warmte, droogte en bloei zorgen samen voor een rijke en krachtige honing.
Toepassingen
- Heerlijk op brood of een pannenkoek
- Een bijzondere smaakmaker in yoghurt of havermout
- Te gebruiken als natuurlijke zoetstof in kruidenthee
- Puur van de lepel, als lekkere traktatie
Bewaaradvies
Bewaar Nederlandse Nazomerhoning op een koele, droge plek, bij voorkeur onder de 18°C. Vermijd direct zonlicht. Honing is een natuurproduct en kan na verloop van tijd kristalliseren, dat is volkomen normaal. Zet de pot eventueel au bain-marie in lauw water om de honing weer vloeibaar te maken.
