Double Berry Cherry mede - 500 ml | Northern Mead
Double Berry Cherry mede - 500 ml | Northern Mead
Lees meer Lees minder
Northern Mead Double Berry Cherry Melomel - 500 ml
Deze Double Berry Cherry mede is een uitgesproken fruitige melomel, gemaakt met een rijke mix van bessen en kersen. Doordat er geen water is toegevoegd, ontstaat een extra geconcentreerde smaak: vol, intens en lichtzoet met een frisse ondertoon.
Mede wordt gemaakt door honing te vergisten en vormt al eeuwenlang de basis voor uiteenlopende varianten. In deze versie zorgen de bessen en kersen voor een krachtige en gelaagde smaakbeleving.
Ambachtelijke mede uit Nederland
Hoog in het noorden van Nederland, bij Northern Mead, wordt mede op ambachtelijke wijze gemaakt volgens traditionele methoden. Mede is een drank waarbij de vergistbare suikers afkomstig zijn van honing, in plaats van granen (zoals bij bier) of druiven (zoals bij wijn).
Voor deze mede wordt uitsluitend gebruikgemaakt van 100% pure, onbewerkte honing. Door met zorg en aandacht te werken, ontstaat een kwalitatieve mede met een rijke en volle smaak — en dat proef je.
De legende van mede
Ons favoriete verhaal is waarschijnlijk nog waargebeurd ook: heel lang geleden, vóór de uitvinding van het schrift en de eerste steden, stuitte een gelukkig mens op de inhoud van een bijenkorf. De bijenkorf was blootgesteld aan de regen en de honing erin was vergist. Mede werd al snel bekend als 'de nectar van de goden', vanwege de zogenaamde goddelijke wijsheid die deze drank bracht.
Al snel werd mede bekend als ‘de nectar van de goden’, vanwege de bijzondere eigenschappen die eraan werden toegeschreven. Farao Toetanchamon, Eric de Rode en koningin Elizabeth I zouden tot de liefhebbers hebben behoord.
Van paupers tot prinsen en van vikingen tot piraten: mede was lange tijd een van de meest geliefde dranken ter wereld.
Gebruiksaanwijzing
Serveer deze mede licht gekoeld in een wijnglas. Door de volle smaak is hij geschikt als aperitief, bij desserts of als bijzonder genietmoment. Combineert goed met chocolade of kazen.
Aanbeveling
Dit is een alcoholische drank. Drink met mate en geniet bewust.
Alcoholpercentage: 13%
Ingrediënten
Honing, blauwe bessen, zwarte bessen, kersen en gist.
Alcoholpercentage: 13%
Inhoud: 500 ml
