Zonnebloemhoning

Zonnebloemhoning is een fruitige zomerhoning die rechtstreeks afkomstig is van uitgestrekte zonnebloemvelden. De honing heeft een zachte en zeer zoete smaak. Zeker ideaal voor kinderen. Deze honing heeft een vaste structuur met een fijne kristallisatie. De zonnebloem is eenjarig en groeit en bloeit in de zomer. De bijen gebruiken nectar, en de zaden worden gegeten door mens en dier. De zaden worden ook verwerkt tot zonnebloemolie.
 

Zonnebloemhoning - zacht en fruitig

Zonnebloemhoning wordt gemaakt van nectar uit zonnebloemen die bloeien van juli tot oktober. De honing staat bekend om z’n heldergele kleur en romige textuur. Door de snelle kristallisatie wordt deze honing vaak tot een fijne crème geroerd voordat het in potjes wordt gedaan, waardoor hij perfect smeerbaar is.

Onze honing is 100% natuurlijk, goed gecontroleerd en zorgvuldig verwerkt. Dit betekent dat er geen stoffen toegevoegd zijn, en dat de honing niet verwarmd is boven de 40 graden. Vandaar dat enzymen, mineralen en vitamines nog in de honing aanwezig zijn. 
 

Structuur en gebruik

Zonnebloemhoning is helemaal tot crème geroerd. Het heeft van nature een vaste structuur met superfijne kristallen. Hierdoor lijkt hij qua textuur op koolzaadhoning, klaverhoning of bloemencrèmehoning.

Zonnebloemhoning is lekker:

• op brood of toast

• door pannenkoeken of taartbeslag

• in baksels dankzij de milde, zoete smaak

Waar komt deze zonnebloemhoning vandaan? 

Zonnebloemhoning komt van Europese bloemenvelden, met name uit Frankrijk, Italië en Spanje. Daar staan grote, zonnige akkers vol nectar­rijke zonnebloemen waar de bijen overvloedig kunnen verzamelen.

Zonnebloemhoning uit Roemenië

We bieden daarnaast ook zonnebloemhoning uit Roemenië, afkomstig van imkers met wie we nauw samenwerken. In regio’s waar de zonnebloemen wekenlang in bloei staan, verzamelen de bijen een bijzonder zachte en lichtfruitige honing.
 

Veelgestelde vragen

Waarom kristalliseert zonnebloemhoning zo snel?
Dat komt door de natuurlijke suikersamenstelling van zonnebloemnectar. Hierdoor ontstaat vanzelf een fijne, crèmeachtige structuur.
 

Welke smaak heeft zonnebloemhoning?
De smaak is zacht, zoet en licht fruitig. Een typische zomerhoning.
 

Waar gebruik ik zonnebloemhoning voor?
Door de smeuïge structuur is hij ideaal voor op brood, maar ook perfect in taarten, pannenkoeken en andere baksels.