Woudhoning 50gram
Woudhoning 50gram
Lees meer Lees minder
Meer over woudhoning
Woudhoning is een krachtige, donkere honing met een uitgesproken kruidige smaak. Deze bijzondere honing is geen nectarhoning, maar wordt gemaakt van honingdauw: een zoete stof die bijen verzamelen van bomen zoals sparren en dennen. Daardoor heeft woudhoning een nootachtig aroma en een volle, rijke smaak. Bestel pure woudhoning eenvoudig bij De Werkbij.
Herkomst
In tegenstelling tot veel andere honingsoorten, is woudhoning geen nectarhoning. De bijen verzamelen honingdauw: een plantaardige stof die ontstaat op bomen zoals dennen, sparren of eiken. Deze honing bevat vaak meer mineralen en heeft van nature een hogere enzymactiviteit. De smaak is intens en past goed bij liefhebbers van krachtige, minder zoete honing.
Onze woudhoning komt uit bossen in Europa, waar bijen in een natuurlijke omgeving hun werk doen. De precieze samenstelling verschilt per seizoen, omdat het aanbod van honingdauw varieert. Dit maakt elke pot woudhoning uniek.
Toepassingen
- Lekker in warme dranken zoals kruidenthee
- Op brood, pannenkoeken of door de yoghurt
- Als natuurlijke zoetmaker in bakrecepten
- Voor liefhebbers van minder zoete honingvarianten
Bewaaradvies
Bewaar woudhoning op een koele, droge plek (rond de 15-18 °C). Niet in de koelkast, want dan kan de honing gaan kristalliseren. Honing is een natuurproduct: de kleur en textuur kunnen per pot verschillen.
