Raathoning

Raathoning: de meest pure vorm

Raathoning is de honing zoals de bijen het maken, honing in z'n puurste vorm. Ze bouwen de raten van bijenwas, puur natuur. Daar brengen ze de nectar in. Wanneer de honing rijp is verzegelen de bijen de cellen met een wasdekseltje. Deze honing wordt door ons uit de kasten gehaald, in blokken gesneden en in zichtdoosjes verkocht. 100% een natuurproduct. Je kan eigenlijk alléén raathoning maar rauwe honing noemen. Het is de enige honing waar verder niets mee gebeurd is. Dit is dus een onbewerkt product en daarom heel erg populair om mee te koken. 

Als je raathoning van ons koopt krijg je echt de meest pure honing. Dat is wat veel mensen willen.
 

 

Raathoning: een exclusief product

Bij het winnen van raathoning speelt het menselijke een minimale rol. We hoeven het alleen uit te snijden en in een bakje te doen. Er zijn echter maar weinig imkers die raathoning willen maken, omdat het moeilijker en duurder is. Vandaar dat de raathoning ook een exclusief product is. 

"De meest pure honing die er bestaat."

Raathoning.jpg
 

De raat kunt u ook eten

De bijen produceren de raathoning zelf volledig van bijenwas. Alleen deze raat kan samen met de honing volledig gegeten worden. Normaal zit er ook altijd deels raat in de honing, maar deze wordt eruit geslingerd. Belangrijk is dat wij de honing niet verhitten op een manier dat de vitaminen en mineralen eruit gaan, wat wel vaak in supermarkten gebeurd. Soms moet je de honing wel verhitten om te kristaliseren, maar doe dit tot maximaal 38 graden. 
 

Veelgestelde vragen

Wat is raathoning precies?
Raathoning is honing in de raat, precies zoals de bijen het maken. De raat wordt niet geslingerd, gefilterd of bewerkt — je krijgt de honing dus in z'n meest natuurlijke vorm.

Kun je de raat ook eten?
Ja, dat kan. De raat is gemaakt van bijenwas en kun je gewoon mee eten. 

Hoe gebruik je raathoning in de keuken?
Je kunt raathoning direct op brood, in yoghurt of op een kaasplankje gebruiken. Ook is het mooi als natuurlijke zoetmaker in warme gerechten of desserts.

Hoe bewaar je raathoning?
Gewoon op kamertemperatuur, donker en droog. De raat blijft lang goed en hoef je niet in de koelkast te bewaren.

Onze favoriete producten

Over de Werkbij

  • Liefde voor bijen en mensen
  • We delen graag onze kennis
  • Genieten van de pracht en kracht van de natuur
  • Eerlijke en duurzame producten

Winkel je zakelijk? Log dan eerst in.