Bloemenhoning

Bloemenhoning, zachte en veelzijdige honing

Bloemenhoning heeft een zachte, neutrale smaak en is daardoor een echte allemansvriend. De smaak kan per seizoen iets variëren, afhankelijk van welke bloemen in bloei stonden toen de bijen nectar verzamelden. Het is een fijne honing voor dagelijks gebruik én perfect voor wie nog niet zo bekend is met honing.
 

Wat is bloemenhoning?

Bloemenhoning is een natuurlijke mix van nectar uit verschillende bloemen en bloesems. De bij bepaalt welke bloemen ze bezoekt, waardoor de samenstelling per jaar kan verschillen. Juist die variatie zorgt voor de milde smaak en lichte kleur.
 

Nederlandse bloemenhoning
Onze Nederlandse bloemenhoning komt van imkers uit eigen land. Afhankelijk van de oogst zit er bijvoorbeeld wat meer lindehoning, fruithoning, koolzaadhoning of balsemienhoning in. De smaak én kleur kunnen dus licht verschillen — helemaal normaal bij een natuurproduct.
 

Europese bloemenhoning
Naast Nederlandse honing bieden we ook Europese bloemenhoning aan. Deze heeft dezelfde zachte smaak, maar is vaak nét wat voordeliger door het grotere aanbod in Europa.
 

Bloemenhoning uit Roemenië
Naast onze Nederlandse en Europese varianten bieden we ook pure bloemenhoning uit het ongerepte natuurgebied van Transsylvanië. Deze honing wordt lokaal geproduceerd door imkers Radu en Flavia, die met passie en vakmanschap in de heuvels tussen bossen en rivieren werken. Lees hier meer over hun werk.
 

Veelgestelde vragen

Waarom verschilt de smaak soms?
Omdat de bijen nectar halen uit bloemen die op dat moment bloeien. Hierdoor kan de smaak per oogst subtiel anders zijn.
 

Waarom verschilt de kleur van bloemenhoning?
De kleur hangt af van de bloemen waar de nectar vandaan komt. Soms is de honing licht en goudgeel, andere jaren wat donkerder, helemaal normaal bij een natuurproduct.
 

Kristalliseert bloemenhoning snel?
Ja, bloemenhoning kristalliseert van nature na verloop van tijd. Dit heeft geen invloed op de kwaliteit. Als je de honing weer vloeibaar wilt maken, kun je het potje au bain-marie zachtjes verwarmen.